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Pfannen-, Rindfleisch- und Geflügel-Frikadelle · 80g
Extra kleine Frikadellen, salzarm und mild gewürzt,
ohne Fett teflongebraten.
Ideal für die Verpflegung in Kindergärten und
Schulen! Bestens auch für Kliniken und
Seniorenheime geeignet.
Zwei Frikadellen ergeben mit den passenden
Beilagen
ein vollständiges Menü...
Zutaten:
Mild gewürzte Pfannen-Frikadelle
Mageres Schweinefleisch mit frischen Zwiebeln, Ei und Semmelbrösel
extra mild abgeschmeckt. Ideal für die Seniorenverpflegung und Kitas
einzusetzen. Ohne Fett teflongebraten und schockgefrostet.
Mild gewürzte Rindfleisch-Frikadelle
Schmackhafte Rindfleisch-Frikadelle aus magerem Rindfleisch mit Ei;
Semmelbrösel und frischen Zwiebeln mit typischen Gewürzen mild
abgeschmeckt. Ohne Fett teflongebraten und schockgefrostet.
Mild gewürzte Geflügel-Frikadelle
Frikadelle aus magerem Putenfleisch mit frischen Zwiebeln, Ei und Semmelbröseln
mit typischen Gewürzen mild verfeinert. Ohne Fett teflongebraten
und schockgefrostet.
Inhalt:
Mild gewürzte Pfannen-Frikadelle
80 x 80 g = ca. 6,4 kg / Krt.
jeweils 8 Krt. / Lage, 10 Lagen / Pal.
Mild gewürzte Rindfleisch-Frikadelle
80 x 80 g = ca. 6,4 kg / Krt.
jeweils 8 Krt. / Lage, 10 Lagen / Pal.
Mild gewürzte Geflügel-Frikadelle
80 x 80 g = ca. 6,4 kg / Krt.
jeweils 8 Krt. / Lage, 10 Lagen / Pal.
80g Frikadellen aus Rind, Schweine und Geflügelfleisch:
> Zubereitung im Combidämpfer
- Den Combidämpfer auf 120 °C vorheizen,
Garstufe Combi- Dampf
- Die gefrorenen Frikadellen flach auf ein GN- Blech legen
(bei großen Mengen schräg gefächert auflegen)
- ca. 12 Minuten erwärmen, danach bei 150 °C,
Garstufe trockene Hitze,
ca. 5 Minuten nachbräunen.
> Zubereitung im Backofen
- Den Backofen auf 140 ° C vorheizen.
- Die gefrorenen Frikadellen flach auf ein Blech legen und ca. 15 Minuten aufwärmen
> Zubereitung in der Pfanne
- Für die Pfannenzubereitung empfehlen wir, die Frikadelle nur aufgetaut zu verarbeiten.
- Mit geringer Fettzugabe bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten von jeder Seite braten
 Produktprospekt
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