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BIG RIB Schweinehacksteak
Eine innovative Spezialität - deftig im Geschmack
und aus bestem
magerem Schweinefleisch. Mit Salatbeigabe und einer
Sauce auch als
BIG RIB-Burger ein Genuss. Fix und fertig gebraten
und gewürzt -
schockgefrostet einzeln entnehmbar.
Zutaten:
Schweinefleisch, Zwiebel, Semmelbrösel, Eiklar,
pflanzliches Fett, Gewürze,
jodiertes Speisesalz,Würze, Zuckerstoff –
Fleischanteil 80%
Inhalt:
30 x 115 g = 3,45 kg im Karton – 16 Krt. / Lage,
10 Lagen / Pal.
Hacksteak BIG RIB:
> Zubereitung im Combidämpfer
- Den Combidämpfer auf 120 °C vorheizen,
Garstufe Combi- Dampf
- Die gefrorenen Hacksteaks flach auf ein GN- Blech legen
(bei großen Mengen schräg gefächert auflegen)
- ca. 12 Minuten erwärmen, danach bei 150 °C,
Garstufe trockene Hitze,
ca. 5 Minuten nachbräunen.
> Zubereitung im Backofen
- Den Backofen auf 140 ° C vorheizen.
- Die gefrorenen Hacksteaks flach auf ein Blech legen und ca. 15 Minuten aufwärmen
> Zubereitung in der Pfanne
- Für die Pfannenzubereitung empfehlen wir, die Hacksteaks nur aufgetaut zu verarbeiten.
- Mit geringer Fettzugabe bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten von jeder Seite braten
 Produktprospekt
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