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Cordon Bleu
Eine feine Schnitzelspezialität der besonderen
Art. Zartschmelzender
Gouda und gekochter Schinken im Fleischmantel mit
knuspriger
Panade umhüllt geben dem Cordon Bleu seine besondere
Note..
Zutaten:
Schweinefleisch 68%, Panade (Weizenmehl, Wasser, jodiertes Speisesalz, Vollei, Hefe), Gouda (48% Fett i.Tr.) 6% (mit Konservierungsstoff Natriumnitrat, Farbstoff Beta-Carotin), Gekochter Hinterschinken 5% (Schweinekeulenfleisch, Glukosesirup, Stabilisatoren (Diphosphate, Triphosphate), Antioxidationsmittel, Natriumascorbat, Gewürzextrakte, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Natriumacetat, Natriumcitrate), Trockenglukose, natürliche Gewürzaromen
Inhalt:
40 x 160 g = 6,4 kg im Krt. Rohfleischanteil = 120
g /Stck.
40 x 180 g = 7,2 kg im Krt. Rohfleischanteil = 135
g / Stck.
40 x 200 g = 8,0 kg im Krt. Rohfleischanteil = 150
g / Stck.
6 Krt. / Lage, 9 Lagen / Palette
Cordon Bleu – roh – 160g:
> Zubereitung in der Pfanne
- Das gefrorene Schnitzel in heißem Fett bei mittlerer Hitze ca. 5 – 6 Minuten von jeder Seite braten.
- Nach dem Braten zum Entspannen des Fleisches und zum Abtropfen wenige Minuten ruhen lassen.
 Produktprospekt
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