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Geflügel-Partyfrikadelle ca. 25g
Unsere Geflügel-Partyfrikadelle, ca. 25g, aus Puten- und Hähnchenfleisch,
mild gewürzt und auf dem Teflonband gebraten, die Abwechslung auf Ihrer
Eventveranstaltung!
Zutaten:
Fleischmischung 70 % (Putenfleisch, Hähnchenfleisch), Paniermehl (Weizen), pasteurisiertes Eiklar, Stärke, Zwiebeln, jodiertes Speisesalz, Gewürze (Senf), Kräuter, Würze, Glukosesirup, Zucker, Gewürzaroma
Inhalt:
8 Karton per Lage / 10 Lagen per Palette
Geflügel-Partyfrikadelle:
> Zubereitung im Combidämpfer
- Den Combidämpfer auf 120 °C vorheizen,
Garstufe Combi- Dampf
- Die gefrorenen Frikadellen flach auf ein GN- Blech legen
- ca. 10 Minuten erwärmen, danach bei 150 °C,
Garstufe trockene Hitze,
ca. 3 Minuten nachbräunen.
> Zubereitung im Backofen
- Den Backofen auf 140 ° C vorheizen.
- Die gefrorenen Frikadellen flach auf ein Blech legen und ca. 12 Minuten aufwärmen
> Zubereitung in der Pfanne
- Für die Pfannenzubereitung empfehlen wir, die Frikadelle nur aufgetaut zu verarbeiten.
- Mit geringer Fettzugabe bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten rundherum braten
 Produktprospekt
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