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Rinderhacksteak ’Hacienda’
ohne Fett gebraten
Bestes Rindfleisch pikant gewürzt und ohne Fett
gebraten gibt dem „Hacienda-
Hacksteak“ seine besondere, rustikale Note.
Zutaten:
Rindfleisch, Zwiebeln, Semmelbrösel, Eiklar,
pflanzliches Fett, Gewürze,
jodiertes Speisesalz,Würze, Zuckerstoff –
über 80 % Fleischanteil
Inhalt:
25 x 150 g = 3,75 kg / Karton
jeweils 16 Krt. / Lage, 10 Lagen / Pal.
Hacksteak Hacienda:
> Zubereitung im Combidämpfer
- Den Combidämpfer auf 120 °C vorheizen,
Garstufe Combi- Dampf
- Die gefrorenen Hacksteaks flach auf ein GN- Blech legen (bei großen Mengen schräg gefächert auflegen)
- ca. 15 Minuten erwärmen, danach bei 150 °C,
Garstufe trockene Hitze,
ca. 5 Minuten nachbräunen.
> Zubereitung im Backofen
- Den Backofen auf 140 ° C vorheizen.
- Die gefrorenen Hacksteaks flach auf ein Blech legen und ca. 18 Minuten aufwärmen
> Zubereitung in der Pfanne
- Für die Pfannenzubereitung empfehlen wir, die Hacksteaks nur aufgetaut zu verarbeiten.
- Mit geringer Fettzugabe bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten von jeder Seite braten
 Produktprospekt
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