| 
Hähnchenpfanne
Hähnchengeschnetzeltes aus der
Keule ohne Haut in Plättchenform
geschnitten,
pikant gewürzt und ohne
Fett gebraten, schockgefrostet, lose
entnehmbar.
Zutaten:
Hähnchenfleisch (90%), Gewürze, Stärke, jodiertes Speisesalz, Dextrose,
Würze, Glukosesirup, Gewürzaroma
Inhalt:
4 x 2,5 kg = 10,0 kg / Karton
4 Krt./ Lage, 13 Lagen / Palette
Hähnchenpfanne:
> Zubereitung im Combidämpfer
- Den Combidämpfer auf 175 ° C, Stufe Combidampf, vorheizen.
- Die gefrorenen Fleisch auf ein GN- Blech, 60 mm Höhe, dünn aufschütten.
- ca. 8 – 10 Minuten, je nach Menge der Beschickung, erhitzen.
> Zubereitung im Backofen
- Den Backofen auf 175 ° C, Stufe Umluft, vorheizen.
- Die gefrorenen Fleischwürfel dünn auf ein Blech aufschütten.
- ca. 10 – 12 Minuten erhitzen, zwischendurch das Fleisch einmal wenden.
> Zubereitung in der Pfanne
- Bei leichter Fettzugabe das gefrorene Fleisch dünn in die Pfanne einschütten und von allen Seiten mit leichter Farbgebung garen.
 Produktprospekt
|
