Burger,
75 % Rindfleisch, mit Zwiebeln, ohne Fett gebraten, ca. 100 g, I.Q.F. tiefgefroren, 2 x 2,5 kg
Burger aus 75 % Rinderhackfleisch von mittelfeiner Körnung, mit Zwiebeln, ohne Fett gebraten, I.Q.F., im Schlauchbeutel, Stückgewicht: ca. 100 g, Durchmesser: ca. 10 cm
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Konvektomatauf 160 °C/40 % Feuchte vorheizen, 12 gefrorene Burger auf ein 1/1 Edelstahl-GN-Blech legen und ca. 16 Min. erhitzen
Pfanneoder Grill: mit geringer Fettzugabe bei mittlerer Hitze ca. 3 Min. von jeder Seite in der Pfanne braten oder auf dem Grill mit leichter Röstung garen
Kontaktgrillauf 200 °C vorheizen, aufgetautes Produkt (Kerntemperatur ca. 4 °C) für ca. 3 Min. auf dem Kontaktgrill grillen
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Ingredients
Rindfleisch 75 %, Paniermehl (WEIZENMEHL, Speisesalz, Hefe), Zwiebeln, EIKLAR, Gewürz-/ Kräutermischung (enthält SENF), Kartoffelstärke, Speisesalz, Gemüsebrühe (Speisesalz, Gemüsepulver (Lauch, Zwiebel), Dextrose, Gemüseextrakt (Tomate, Karotte), Gewürzextrakt), Trockenglukosesirup, Zucker
| Base data | |
|---|---|
| Order number | 9905 |
| Shelf life (BBD) and residual time (SCR) after delivery | |
|---|---|
| Shelf life | 12 months |
| Residual time | 6 months (each with unopened original packaging) |
| Recommended delivery and storage conditions | Bei ≤ -18 °C, trocken und dunkel; nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
| Product packaging (PU) & weights | |
|---|---|
| Wrapping tare (circ.) per PU: | 20 g |
| Content | 2 x 2500 g |
| Net weight of sub package | 2500 g |
| Net weight per packaging unit (g) | 5000 g |
| Gross weight per packaging unit (g):: | 5355 g |
| Delivery packaging / selling unit (PU) | |
|---|---|
| Delivery packaging tare | 315 g |
| Dimensions (length x width x height) | 380 x 290 x 123 mm |
| Content (amount x net weight of sub package): | 2 x 2500 g |
| EAN 13 of delivery packaging | 4021518099054 |
| Transport table | |
|---|---|
| Type of pallet | Wooden europallet |
| Pallet tare | ca. 22 kg |
| Dimensions | 1200 x 800 x 150 mm |
| Layering | |
|---|---|
| Packaging units per layer | 8 VE |
| Layers per pallet | 12 Lagen |
| Packaging units per pallet | 96 |
| Gross weight | 536,1 kg |
| Net weight | 480,0 kg |
| Nutrition facts: 100g of finished product contain on average | |
|---|---|
| Energy | 886 kJ / 212 kcal |
| Fat | 12,3 g |
| - of which saturated fat | 4,9 g |
| Carbohydrates | 8,7 g |
| - of which sugar | 0,1 g |
| Nutrition facts: 100g of finished product contain on average | |
|---|---|
| Protein | 16,4 g |
| Salt | 1,9 g |
| Allergens per Regulation (EU) No 1169/2011, Annex II | recipe ingredient or an ingredient's ingredient | possible traces, e.g. due to use in the business ("cross-contamination") | contained in |
|---|---|---|---|
| Corn which contains gluten (i.e. wheat, rye, barley, oats, spelt, Kamut or hybrid strains of them) and corn products | yes | no | Weizenmehl |
| Crustaceans and crustacean products | no | no | |
| Egg and egg products | yes | no | Hühnereiklar |
| Fish and fish products | no | no | |
| Peanuts and peanut products | no | no | |
| Soya beans and soya products | no | no | |
| Milk and milk products (including milk protein and lactose) | no | yes | Milcheiweiß, Laktose |
| Nuts, i.e. almonds, hazelnuts, walnuts, cashew nuts, pecan nuts, Brazil nuts, pistachio nuts, macadamia nuts, Queensland nuts and nut product | no | no | |
| Celery and celery products | no | yes | Sellerie |
| Mustard and mustard products | yes | no | Senf |
| Sesame seeds and sesame seed products | no | no | |
| Sulphur dioxide and sulphite in concentrations of more than 10 mg/kg or 10 mg/l | no | no | |
| Lupines and lupine products | no | no | |
| Molluscs and mollusc products | no | no |