natürlich ohne

Schweinehackfleisch, neutral gewürzt,

gebraten, I.Q.F. tiefgefroren, 4 x 2,5 kg

Schweinehackfleisch neutral gewürzt, mit Kartoffelstärke, gebraten, von beige-bräunlicher Farbe, I.Q.F., im Schlauchbeutel; Granulatgröße: ca. 3 - 13 mm
KonvektomatKonvektomat
auf 160 °C/40 % Feuchte vorheizen, 2,5 kg des gefrorenen Produktes auf ein 1/1 Edelstahl-GN-Blech aufschütten und ca. 12 Min. erhitzen
PfannePfanne
das Produkt mit geringer Fettzugabe bei mittlerer bis starker Hitze leicht bräunen
KontaktgrillKontaktgrill
auf 200 °C vorheizen, aufgetautes Produkt (Kerntemperatur ca. 4 °C) für ca. 1 Min. auf dem Kontaktgrill grillen
Schweinehackfleisch als Bolognese
Schweinehackfleisch als Bolognese
Zwiebel, Knoblauch und Möhren schälen und in feine Würfel schneiden. Hackfleisch langsam erhitzen. Vorsichtig salzen und pfeffern, da das Hülshorst Schweine Hackfleisch schon neutral gewürzt ist. Zwiebeln, Knoblauch und Möhren dazugeben und kurz braten. Mit Brühe ablöschen, Tomatenmark, stückige Tomaten und Oregano unterrühren. Etwa 40 Minuten einkochen lassen. Dazu 2 kg Spaghetti nach Packungsanweisung bissfest kochen. Die mit der Bolognese angerichteten Spaghetti mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Zutatenliste für 10 Personen: 3 Zwiebeln 3 Zehen Knoblauch 3 Möhren 1250 g Hackfleisch 500 ml Fleischbrühe 1 Tube Tomatenmark 1,5 kg stückige Tomaten Salz, Pfeffer, Oregano 200 g Parmesan 2 kg Spaghetti

Zutaten im Überblick

Schweinefleisch 95 %, Stärke, Speisesalz
natürlich ohne
Stammdaten
Artikelnummer 39810
Mindesthaltbarkeit (MHD) und Restlaufzeit (RLZ) nach Anlieferung
Mindesthaltbarkeit 12 Monate
Restlaufzeit 6 Monate (jeweils bei geschlossener Originalverpackung)
Empfohlene Transport- und Lagerbedingungen Bei ≤ -18 °C, trocken und dunkel; nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Produktumhüllung (VE) & Gewichte
Tara Umhüllung (ca.) je VE: 20 g
Inhalt 4 x 2500 g
Nettogewicht Unterverpackung 2500 g
Nettogewicht je Verpackungseinheit (g): 10000 g
Bruttogewicht je Verpackungseinheit (g): 10585 g
Versandverpackung / Verkaufseinheit (VE)
Tara Versandverpackung 505 g
Maße (Länge x Breite x Höhe) 380 x 380 x 166 mm
Inhalt (Anzahl x Nettogewicht der Unterverpackungen) 4 x 2500 g
EAN 13 Versandverpackung: 4021518398102
Transportpalette
Palettenart Euroholzpalette
Tara der Palette ca. 22 kg
Maße 1200 x 800 x 150 mm
Lagenfaktor
Versandeinheiten je Lage 6 VE
Lagen je Palette 9 Lagen
Verpackungseinheiten je Palette 54
Bruttogewicht 593,6 kg
Nettogewicht 540,0 kg
Nährwerte: 100g Fertigprodukt enthalten durschnittlich
Energie 992 kJ / 239 kcal
Fett 18,1 g
– davon gesättigte Fettsäuren 6,6 g
Kohlenhydrate 2,0 g
– davon Zucker 0,1 g
Nährwerte: 100g Fertigprodukt enthalten durschnittlich
   
Eiweiß 16,7 g
Salz 0,6 g
Lebensmittelallergene gemäß VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang II in Rezeptur als Zutat oder Zutat einer Zutat enthalten in Spuren möglich, da z.B im Betrieb verwendet ("Kreuzkontamination") enthalten in
Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse nein ja Weizenmehl,-stärke, -protein
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse nein ja Hühnerei/-eiklar
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Milcheiweiß und Laktose) nein ja Milcheiweiß, Laktose
Schalenfrüchte, d.h. Mandeln. Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Makadamianüsse, Queenslandnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse nein ja Sellerie
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse nein ja Senf
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10mg/l nein nein
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein

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