Lachssteak vom Schwein

160 g, roh, neutral gewürzt, I.Q.F., tiefgefroren, 50 x 160 g

Lachssteak vom Schwein

Frische Schweinerückensteaks, aus dem Kotelett geschnitten, ohne Knochen, I.Q.F., lose verpackt

Zubereitungsempfehlungen

Konvektomat
Konvektomat

gefrorenes Produkt nebeneinander auf ein GN-Blech legen, bei 120 °C (Stufe Combidampf), 6 - 8 Min. erhitzen, dann sofort bei 170 °C für 2 - 3 Minuten nachgaren

Pfanne
Pfanne

das aufgetaute Produkt mit leichter Fettzugabe von beiden Seiten mit leichter Farbgebung braten oder grillen

Kontakt-Grill
Kontakt-Grill

auf 210 °C vorheizen, aufgetautes Produkt (Kerntemperatur ca. 4 °C) für ca. 3 Min. auf dem Kontaktgrill grillen


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Lachssteak vom Schwein

Lachssteak im rustikalen Brötchen

Zubereitung:
Frisches Brötchen halbieren und mit Salat, Tomate und Co. belegen. Das Lachssteak und einen Dip dazu und schon ist dieser tolle Snack fertig!
Lachssteak vom Schwein

Lachssteak im Körnerbrot

Zubereitung:
Der perfekte rustkale Snack für zwischendurch. Das Lachssteak mit Salat, Tomaten und gebratenen Zwiebeln auf's Brot, ein Spiegelei drauf und genießen!
Lachssteak vom Schwein

Schweinerückensteaks mit Grilltomate und Kartoffelwürfeln

Zubereitung:
Schweinerückensteak mit Grilltomate und gebratenen Kartoffeln Die Steaks entsprechend der Regenerationsempfehlung regenerieren. Tomaten einschneiden und mit Kräuterbutter befüllen. Käse drüberstreuen und bei 150°C ca. 20 Min. im Backofen überbacken. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser garen. Anschließend die gekochten Kartoffelwürfel in einer Pfanne mit heißem Öl braten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutatenliste für 10 Personen:

10 Lachssteaks

10 Tomaten
1 Pack. geriebener Käse
200 g Kräuterbutter
Salz, Pfeffer
1,8 kg Kartoffeln
Nährwerte: 100g Fertigprodukt enthalten durschnittlich
Energie: 425 kj / 101 kcal
Fett: 2,60 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,80 g
Kohlenhydrate: 0,70 g
- davon Zucker: 0,10 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0,25 g
Natrium: 0,10 g
Ballaststoffe: 0,50 g
Zutaten
Schweinefleisch 92 %, Wasser, VOLLEI, Speisesalz, Kartoffelstärke, Dextrose, Trockenglukosesirup, Zwiebelpulver, Pfefferextrakt


Lebensmittelallergene gemäß VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang II in Rezeptur als Zutat oder Zutat einer Zutat enthalten in Spuren möglich, da z.B im Betrieb verwendet ("Kreuzkontamination") enthalten in
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse ja nein Hühnervollei
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse nein ja Weizen
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Milcheiweiß und Laktose) nein ja Milcheiweiß, Laktose
Schalenfrüchte, d.h. Mandeln. Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Makadamianüsse, Queenslandnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10mg/l nein nein
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Stammdaten
Artikelnummer 7010
Mindesthaltbarkeit (MHD) und Restlaufzeit (RLZ) nach Anlieferung
Mindesthaltbarkeit: 9 Monate
Restlaufzeit: 6 Monate (jeweils bei geschlossener Originalverpackung)
Empfohlene Transport- und Lagerbedingungen: Bei <= -18 °C, trocken und dunkel; nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Produktumhüllung (VE) & Gewichte
Tara Umhüllung (ca.) je VE: 30 g
Inhalt: 50 x 160 g
Nettogewicht Unterverpackung: 8000 g
Nettogewicht je Verpackungseinheit (g): 8000 g
Bruttogewicht je Verpackungseinheit (g): 8580 g
Versandverpackung / Verkaufseinheit (VE)
Tara Versandverpackung: 550 g
Maße (Länge x Breite x Höhe): 385 x 385 x 148 mm
Inhalt (Anzahl x Nettogewicht der Unterverpackungen): 50 x 160 g
EAN 13 Versandverpackung: 4021518070107
Transporttabelle
Palettenart Euroholzpalette
Tara der Palette ca. 22 kg
Maße 1200 x 800 x 150 mm
Lagenfaktor
Versandeinheiten je Lage: 6 VE
Lagen je Palette: 10 Lagen
Verpackungseinheiten je Palette: 60
Bruttogewicht: 536,80 kg
Nettogewicht: 480,00 kg
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