natürlich ohne

Rindfleischstreifen, ca. 45 x 15 x 10 mm,

ohne Fett gebraten, I.Q.F. tiefgefroren, 4 x 2,5 kg

Rindfleisch in Streifen geschnitten, neutral gewürzt, ohne Fett gebraten, I.Q.F., im Schlauchbeutel, Streifengröße: ca. 45 x 15 x 10 mm
KonvektomatKonvektomat
auf 160 °C / 40 % Feuchte vorheizen, 2,5 kg gefrorenes Produkt und ca. 100 ml Wasser auf ein tiefes GN-Blech geben und ca. 14 Min. erhitzen
Rindfleischstreifen als Salattopping
Rindfleischstreifen als Salattopping
Rindfleischstreifen als Salattopping Die Rindfleischstreifen entsprechend der Regenerationsempfehlung regenerieren. Dann mit Olivenöl besträufeln und mit frischen Kräutern der eigenen Wahl vermischen. Salzen und pfeffern und handwarm als Topping auf oder neben dem Salat anrichten. Zum Schluß mit Zitronen- oder Orangenabrieb würzen. Zubereitung Baguette: Das Baguette in Scheiben schneiden und in einer Mischung aus Olivenöl und Pesto in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun Braten, salzen und pfeffern.
Zutatenliste für 10 Personen: Zutaten Salattopping: 1 Baguette 100 ml Olivenöl 40 g Pesto 500 ml Salatdressing nach eigener Wahl 800 g bunte Salatmischung Frische Kräuter der Saison Tomaten, Gurken und Oliven für die Garnitur Salz und Pfeffer
Rindfleischstreifen im Glas
Rindfleischstreifen im Glas
Im Glas serviert der totale Hingucker! Die Rindfleischstreifen mit Dip, buntem Feldsalat, getrockneten Tomaten und Mais - als Fingerfood oder Zwischenmahlzeit mit etwas Brot unschlagbar!
Bandnudeln mit einem Tomaten Sahne Pesto mit angelegten Rindfleischstreifen
Bandnudeln mit einem Tomaten Sahne Pesto mit angelegten Rindfleischstreifen
Die Nudeln nach Packungsangabe in kochendem Salzwasser garen. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. Walnüsse hacken und in einer großen Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen. Das Öl in der heißen Pfanne erhitzen und die Frühlingszwiebeln darin andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Mehl darüberstäuben, kurz andünsten. Mit Weißwein und Sahne ablöschen. Das Pesto einrühren. Alles aufkochen und bei mittlerer Hitze offen 5 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Die Nudeln in die Pfanne geben und mit der Sauce vermengen. Die Rindfleischstreifen beigeben und mit gerösteten Walnüssen anrichten.
Bandnudeln Salz Pfeffer Frühlingszwiebeln Walnusskerne Öl Mehl warme Fleischsaft Sahne rotes Pesto (Glas) Rindfleischstreifen
Gemischter Salat mit Ziegenkäse und Rindfleischstreifen
Gemischter Salat mit Ziegenkäse und Rindfleischstreifen
Den Portwein mit dem Rosmarin, Salz und Pfeffer einkochen lassen. Die Feigen vierteln, enthäuten und zusammen mit dem Portwein ein paar Minuten köcheln lassen. Den Salat waschen und zupfen. Tomaten, Gurken und Paprika in Mundgerechte Stücke schneiden. So viel Honig in eine Pfanne geben bis der Boden bedeckt ist und erhitzen. Wenn der Honig Blasen schlägt, die Ziegenkäsescheiben dazugeben und von beiden Seiten anbraten bis sie Farbe bekommen haben. Aus dem Olivenöl, dem Balsamico, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette herstellen. Nun den Salat mit den Feigen und dem Ziegenkäse auf einem Teller anrichten und mit der Vinaigrette beträufeln. Zum Schluss die gebratenen Rindfleischstreifen an den Salat legen und die Nussmischung drüber verstreuen.
Salat, (z. B. Rucola und Feldsalat, Loolo Bianco) Feige(n) Ziegenkäse Portwein Rosmarin Honig Salz und Pfeffer Balsamico Olivenöl Tomaten, Gurken, Paprika Nussmischung

Zutaten im Überblick

Rindfleisch 95 %, native Kartoffelstärke, Speisesalz, Dextrose, Trockenglukose
natürlich ohne
Stammdaten
Artikelnummer 8223
Mindesthaltbarkeit (MHD) und Restlaufzeit (RLZ) nach Anlieferung
Mindesthaltbarkeit 12 Monate
Restlaufzeit 6 Monate (jeweils bei geschlossener Originalverpackung)
Empfohlene Transport- und Lagerbedingungen Bei ≤ -18 °C, trocken und dunkel; nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Produktumhüllung (VE) & Gewichte
Tara Umhüllung (ca.) je VE: 20 g
Inhalt 4 x 2500 g
Nettogewicht Unterverpackung 2500 g
Nettogewicht je Verpackungseinheit (g): 10000 g
Bruttogewicht je Verpackungseinheit (g): 10585 g
Versandverpackung / Verkaufseinheit (VE)
Tara Versandverpackung 505 g
Maße (Länge x Breite x Höhe) 380 x 380 x 166 mm
Inhalt (Anzahl x Nettogewicht der Unterverpackungen) 4 x 2500 g
EAN 13 Versandverpackung: 4021518082230
Transportpalette
Palettenart Euroholzpalette
Tara der Palette ca. 22 kg
Maße 1200 x 800 x 150 mm
Lagenfaktor
Versandeinheiten je Lage 6 VE
Lagen je Palette 9 Lagen
Verpackungseinheiten je Palette 54
Bruttogewicht 593,6 kg
Nettogewicht 540,0 kg
Nährwerte: 100g Fertigprodukt enthalten durschnittlich
Energie 537 kJ / 127 kcal
Fett 3,6 g
– davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g
Kohlenhydrate 2,1 g
– davon Zucker 0,5 g
Nährwerte: 100g Fertigprodukt enthalten durschnittlich
   
Eiweiß 21,4 g
Salz 1,0 g
Lebensmittelallergene gemäß VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang II in Rezeptur als Zutat oder Zutat einer Zutat enthalten in Spuren möglich, da z.B im Betrieb verwendet ("Kreuzkontamination") enthalten in
Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse nein ja Weizenmehl,-stärke, -protein
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse nein ja Hühnerei/-eiklar
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Milcheiweiß und Laktose) nein ja Milcheiweiß, Laktose
Schalenfrüchte, d.h. Mandeln. Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Makadamianüsse, Queenslandnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse nein ja Sellerie
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse nein ja Senf
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10mg/l nein nein
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein

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