Puten-Cordon Bleu, aus der Putenbrust geschnitten, flüssig gewürzt, paniert,
gebraten, ca. 160 g, I.Q.F. tiefgefroren, 3 kg/Krt.
zartschmelzender Gouda und gekochter Putenschinken im flüssig gewürzten, aus der Putenbrust geschnittenen Fleischmantel, mit knuspriger Panade umhüllt, gebraten, I.Q.F., lose verpackt; Stückgewicht: 160 g (+/- 10 g Toleranz)
Konvektomatauf 160°C/ 0 % Feuchte vorheizen, 10 gefrorene Cordon Bleu auf ein 1/1 Edelstahl-GN-Blech legen und ca. 18 Min. erhitzen
Fritteusedas gefrorene Produkt bei 160°C Öltemperatur bis zur gewünschten Bräune und einer Kerntemperatur von 72 °C frittieren, dann wenige Minuten ruhen lassen
Cordon Bleu mit Salat
Cordon Bleu mit frischen Marktsalat
Cordon Bleu mit Salat
Cordon Bleu triffe Limette und dazu ein knacker Sommersalat
Zutaten im Überblick
56 % Putenfleisch, 28 % Panade (WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE, Wasser, Speisesalz, Hefe, Gewürze), 6 % GOUDA (48% Fett i.Tr.), 5 % gekochter Putenschinken aus Fleischstücken zusammengefügt (98 % Putenfleisch, Speisesalz, Gewürze), Würzung (Trinkwasser, Kartoffelstärke, Dextrose, Trockenglukose, Speisesalz, Zwiebelpulver), Rapsöl
| Stammdaten | |
|---|---|
| Artikelnummer | 8355 |
| Mindesthaltbarkeit (MHD) und Restlaufzeit (RLZ) nach Anlieferung | |
|---|---|
| Mindesthaltbarkeit | 12 Monate |
| Restlaufzeit | 6 Monate (jeweils bei geschlossener Originalverpackung) |
| Empfohlene Transport- und Lagerbedingungen | Bei ≤ -18 °C, trocken und dunkel; nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
| Produktumhüllung (VE) & Gewichte | |
|---|---|
| Tara Umhüllung (ca.) je VE: | 30 g |
| Inhalt | 1 x 3000 g |
| Nettogewicht Unterverpackung | 3000 g |
| Nettogewicht je Verpackungseinheit (g): | 3000 g |
| Bruttogewicht je Verpackungseinheit (g): | 3180 g |
| Versandverpackung / Verkaufseinheit (VE) | |
|---|---|
| Tara Versandverpackung | 150 g |
| Maße (Länge x Breite x Höhe) | 283 x 184 x 152 mm |
| Inhalt (Anzahl x Nettogewicht der Unterverpackungen) | 1 x 3000 g |
| EAN 13 Versandverpackung: | 4021518083558 |
| Transportpalette | |
|---|---|
| Palettenart | Euroholzpalette |
| Tara der Palette | ca. 22 kg |
| Maße | 1200 x 800 x 150 mm |
| Lagenfaktor | |
|---|---|
| Versandeinheiten je Lage | 16 VE |
| Lagen je Palette | 10 Lagen |
| Verpackungseinheiten je Palette | 160 |
| Bruttogewicht | 530,8 kg |
| Nettogewicht | 480,0 kg |
| Nährwerte: 100g Fertigprodukt enthalten durschnittlich | |
|---|---|
| Energie | 824 kJ / 196 kcal |
| Fett | 8,6 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 12,4 g |
| – davon Zucker | 1,8 g |
| Nährwerte: 100g Fertigprodukt enthalten durschnittlich | |
|---|---|
| Eiweiß | 17,1 g |
| Salz | 1,7 g |
| Lebensmittelallergene gemäß VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang II | in Rezeptur als Zutat oder Zutat einer Zutat enthalten | in Spuren möglich, da z.B im Betrieb verwendet ("Kreuzkontamination") | enthalten in |
|---|---|---|---|
| Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse | ja | nein | Weizenmehl, Weizenstärke |
| Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | nein | |
| Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | ja | Hühnerei/-eiklar |
| Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | nein | |
| Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | nein | |
| Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | nein | |
| Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Milcheiweiß und Laktose) | ja | nein | Käse |
| Schalenfrüchte, d.h. Mandeln. Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Makadamianüsse, Queenslandnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | nein | |
| Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | ja | Sellerie |
| Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | ja | Senf |
| Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | nein | |
| Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10mg/l | nein | nein | |
| Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | nein | |
| Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | nein |
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