Putengyros, Geschnetzeltes nach Gyros-Art

gewürzt, gebraten, I.Q.F., tiefgefroren, 4 x 2500 g

Putengyros, Geschnetzeltes nach Gyros-Art

Mageres, geschnetzeltes Putenoberkeulenfleisch, nach Gyros-Art gewürzt und mariniert, ohne Fett gebraten, Stückgröße ca. 10 - 50 mm, einzeln freirollend gefrostet

Zubereitungsempfehlungen

Konvektomat
Konvektomat

auf 170 °C (trockene Hitze) vorheizen, das gefrorene Produkt dünn auf ein Bratblech aufschütten und ca. 6 - 7 Min. erhitzen. Das Produkt vor Ausgabe durchmischen.

Pfanne
Pfanne

das Produkt gefroren ohne weitere Fettzugabe bei starker Hitze braten

Kontakt-Grill
Kontakt-Grill

auf 200 °C vorheizen, aufgetautes Produkt (Kerntemperatur ca. 4 °C) für ca. 2 Min. auf dem Kontaktgrill grillen


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Gyros- Pfanne in der Pitatasche

Zubereitung:
Gyros- Pfanne in der Pitatasche Das Fleisch entsprechend der Regenerationsempfehlung regenerieren und danach warm stellen. Die Pittatasche in einem Kontaktgrill erwärmen. Die untere Hälfte der Pittatasche dünn mit Tzatziki oder einer Joghurtsauce der eigenen Wahl einstreichen. Darauf Salatblätter anrichten, diese mit dünnen Gurken- und Tomatenscheiben belegen, salzen und pfeffern. Das Gyrosfleisch darauf legen und wieder mit Tzatziki oder einer Joghurtsauce einstreichen.

Gyros- Pfanne als Pizza-Belag

Zubereitung:
Gyros-Pizza mit weiterem Belag nach Wahl

Gyros Pizza

Zubereitung:
Die Hefe in lauwarmen Wasser mit dem Salz und Zucker auflösen. Dann das Mehl und das Olivenöl hinzufügen und einen glatten Teig kneten. Eine halbe Stunde oder länger an einem warmen Ort gehen lassen. Nun kann man vom Teig herrlich frische Pizzen herstellen. Belegen kann man diese nach Belieben. Natürlich sollten die Tomatensoße und der Käse nicht fehlen. Gyrospizza Tomatensoße auf dem Pizzarohling verstreichen. Gyros vom Spieß schneiden und darauf verteilen. Zwiebeln in Streifen schneiden und auf das Gyros geben. Ca. 15 - 20 Min. bei 200° backen. Nach dem Backen je nach Geschmack Tzaziki und- oder Schafskäse auf die Pizza geben. Zum Schluß Ruccola Salat auf der Pizza verteilen..
Teig:
0,5 l lauwarmes Wasser
1 kg Mehl
80 g Hefe
3 Tl Salz
8 El Olivenöl
2 Prisen Zucker

Tomatensoße
Fetakäse
Gyros vom Spieß
Zwiebeln
Tzaziki
Ruccola Salat

Gyros- Pfanne als Einlage in einem Gemüseeintopf

Zubereitung:
Gyros- Pfanne als Einlage in einem Gemüseeintopf Für die Verwendung in einem Eintopfgericht Ihrer Wahl können Sie das Fleisch im gefrorenen Zustand zu dem Eintopf geben. Wenige Minuten vor dem Ende der Garzeit des Gerichtes das gefrorene Fleisch zufügen und noch einmal aufkochen lassen. Da das Gyros bereits fix und fertig gegart und gewürzt ist, sparen sie so wertvolle Arbeitszeit und den Einsatz von Salz und anderen Gewürzen. Sie erhalten für Ihr Gericht einen kräftigen Gyros- Geschmack. Zubereitung bunter Gemüseeintopf nach Art einer Minestrone: Die Zwiebeln in dem Öl anschwitzen, salzen und pfeffern. Die Kartoffelwürfel, den Sellerie und die Möhren zugeben und kurz anschwitzen, mit der Brühe auffüllen. Aufkochen lassen, danach die anderen Gemüse zufügen und garen. Die Tomatenwürfel und die Kräuter zum Schluß zufügen und abschmecken.

Gyros Wrap

Zubereitung:
Wrap gefüllt mit Gyros, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Mixsalat und Tzaziki
Nährwerte: 100g Fertigprodukt enthalten durschnittlich
Energie: 718 kj / 172 kcal
Fett: 8,50 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 1,70 g
Kohlenhydrate: 3,50 g
- davon Zucker: 0,80 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 1,25 g
Natrium: 0,49 g
Ballaststoffe: 0,50 g
Zutaten
Putenfleisch 90 %, Rapsöl, Speisesalz, Gewürz-/ Kräutermischung (enthält SELLERIE), Dextrose, Gemüsebrühe (Speisesalz, Gemüsepulver (Lauch, Zwiebel), Dextrose, Gemüseextrakt (Tomate, Karotte), Gewürzextrakt), Kartoffelstärke, Trockenglukosesirup


Lebensmittelallergene gemäß VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang II in Rezeptur als Zutat oder Zutat einer Zutat enthalten in Spuren möglich, da z.B im Betrieb verwendet ("Kreuzkontamination") enthalten in
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse nein ja Hühnerei
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse nein ja Weizen
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Milcheiweiß und Laktose) nein ja Milcheiweiß, Laktose
Schalenfrüchte, d.h. Mandeln. Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Makadamianüsse, Queenslandnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse ja nein Sellerie
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse nein ja Senf
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10mg/l nein nein
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Stammdaten
Artikelnummer 8420
Mindesthaltbarkeit (MHD) und Restlaufzeit (RLZ) nach Anlieferung
Mindesthaltbarkeit: 12 Monate
Restlaufzeit: 6 Monate (jeweils bei geschlossener Originalverpackung)
Empfohlene Transport- und Lagerbedingungen: Bei <= -18 °C, trocken und dunkel; nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Produktumhüllung (VE) & Gewichte
Tara Umhüllung (ca.) je VE: 20 g
Inhalt: 4 x 2500 g
Nettogewicht Unterverpackung: 2500 g
Nettogewicht je Verpackungseinheit (g): 10000 g
Bruttogewicht je Verpackungseinheit (g): 10905 g
Versandverpackung / Verkaufseinheit (VE)
Tara Versandverpackung: 825 g
Maße (Länge x Breite x Höhe): 588 x 368 x 121 mm
Inhalt (Anzahl x Nettogewicht der Unterverpackungen): 4 x 2500 g
EAN 13 Versandverpackung: 4021518084203
Transporttabelle
Palettenart Euroholzpalette
Tara der Palette ca. 22 kg
Maße 1200 x 800 x 150 mm
Lagenfaktor
Versandeinheiten je Lage: 4 VE
Lagen je Palette: 13 Lagen
Verpackungseinheiten je Palette: 52
Bruttogewicht: 589,06 kg
Nettogewicht: 520,00 kg
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