Tandoori-Putenbrustspieße

pikant gewürzt, I.Q.F., tiefgefroren, 30 x 150 g

Tandoori-Putenbrustspieße

Saftige, frische Putenbrust, orientalisch mariniert, auf einem Buchenholzspieß gesteckt, lose verpackt, einzeln entnehmbar

Zubereitungsempfehlungen

Konvektomat
Konvektomat

das gefrorene Produkt im Grill-Programm (Farbe dunkel, Level 5 von 6) bis zu einer Kerntemperatur von 72°C grillen.

Kontakt-Grill
Kontakt-Grill

auf 190 °C vorheizen, gefrorenes Produkt (Kerntemperatur ca. 4 °C) für ca. 2 x 2:30 Min. auf dem Kontaktgrill grillen, nach der Hälfte der Zeit einmal wenden


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Tandoori-Spieß mit gemischtem Salat, zweierlei Dip und Baguette

Zubereitung:
Tandoori-Spieß entsprechend der Regenerationsempfehlung regenerieren. Salat waschen und zupfen. Tomaten, Gurken und Paprika waschen und schneiden. Salatzutaten zusammen in einer Schüssel vermengen. Aus 1 Teil Essig, 2 Teilen Öl, Zitrone, Salz, Pfeffer und ein wenig Zucker ein Dressing rühren. Kräuter hacken und zu dem Dressing geben. Das Baguette bei 180°C 8-10 Minutebn im Backofen aufbacken. Dip - Ein feuriger Tomaten Dip und ein Curry Joghurt.
Zutaten für 10 Personen:
10 Tandoori-Putenspieße
2 Köpfe Lollo Bianco
1 Salatgurke
2 Paprika rot und gelb
25 Kirschtomaten
10 EL Himbeer-Essig, 20 EL ÖL
Salz, Pfeffer, Salatkräuter
3 Stangen Baguette
feuriger Tomaten Dip, Curry Joghurt Dip

Tandoori-Spieß auf einem Gemüse Reisbeet und Tandori-Dip

Zubereitung:
Tandoori-Spieße entsprechend der Zubereitungsempfehlung regenerieren. Den Reis waschen und in Salzwasser kochen. Das Gemüse schneiden und in eine Pfanne geben und schön knackig anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Mangos schälen und in Stücke schneiden. Den gekochten Reis zu dem Gemüse in die Pfanne geben und vermengen. Die Mango-Stückchen dazu geben. Den Joghurt mit der Tandoori-Paste vermengen.
Zutaten für 10 Personen
10 Tandoori-Putenspieße
1 kg Reis
4 Stk. Zucchini
4 Stk. Paprika bunt
4 Stk. Möhren
2 Bund Frühlingszwiebeln
2 frische Mangos
Salz, Pfeffer
1 Kg Joghurt
1 Glas Tandoori-Paste.
Nährwerte: 100g Fertigprodukt enthalten durschnittlich
Energie: 462 kj / 110 kcal
Fett: 2,90 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,40 g
Kohlenhydrate: 1,60 g
- davon Zucker: 0,80 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0,90 g
Natrium: 0,40 g
Ballaststoffe: 0,50 g
Zutaten
Putenbrustfleisch 85 %, Wasser, Rapsöl, Kartoffelstärke, Speisesalz, Zwiebelpulver, Pfefferextrakt, Gewürze, Dextrose, Trockenglukose, Honig


Lebensmittelallergene gemäß VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang II in Rezeptur als Zutat oder Zutat einer Zutat enthalten in Spuren möglich, da z.B im Betrieb verwendet ("Kreuzkontamination") enthalten in
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse nein ja Hühnervollei
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse nein ja Weizenmehl, Weizenstärke
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Milcheiweiß und Laktose) nein ja Milcheiweiß, Laktose
Schalenfrüchte, d.h. Mandeln. Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Makadamianüsse, Queenslandnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10mg/l nein nein
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Stammdaten
Artikelnummer 88168
Mindesthaltbarkeit (MHD) und Restlaufzeit (RLZ) nach Anlieferung
Mindesthaltbarkeit: 12 Monate
Restlaufzeit: 6 Monate (jeweils bei geschlossener Originalverpackung)
Empfohlene Transport- und Lagerbedingungen: Bei <= -18 °C, trocken und dunkel; nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Produktumhüllung (VE) & Gewichte
Tara Umhüllung (ca.) je VE: 30 g
Inhalt: 30 x 150 g
Nettogewicht Unterverpackung: 4500 g
Nettogewicht je Verpackungseinheit (g): 4500 g
Bruttogewicht je Verpackungseinheit (g): 5157 g
Versandverpackung / Verkaufseinheit (VE)
Tara Versandverpackung: 627 g
Maße (Länge x Breite x Höhe): 388 x 298 x 166 mm
Inhalt (Anzahl x Nettogewicht der Unterverpackungen): 30 x 150 g
EAN 13 Versandverpackung: 4021518881680
Transporttabelle
Palettenart Euroholzpalette
Tara der Palette ca. 22 kg
Maße 1200 x 800 x 150 mm
Lagenfaktor
Versandeinheiten je Lage: 8 VE
Lagen je Palette: 10 Lagen
Verpackungseinheiten je Palette: 80
Bruttogewicht: 434,56 kg
Nettogewicht: 360,00 kg
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