Sauerbraten, flüssig gewürzt, gegart, geschnitten, glasiert,
I.Q.F. tiefgefroren, ca. 80 x (90 g ± 10 g)
flüssig gewürzte, gegarte Rindersemerrolle mit klassischer Sauerbraten-Würzung, anschließend in Scheiben geschnitten, glasiert, I.Q.F. tiefgefroren, einzeln entnehmbar; Stückgewicht: 90 g ± 10 g, Nettogewicht je Karton: 7,2 kg, Abtropfgewicht je Karton: 6,91 kg
Konvektomatauf 100 °C/100 % Feuchte vorheizen, 10 - 12 Scheiben des gefrorenen Produktes nebeneinander auf ein 1/1 Edelstahl-GN-Blech legen und ca. 10 Min. erhitzen.
Kontaktgrillauf 200 °C vorheizen, aufgetautes Produkt (Kerntemperatur ca. 4 °C) für ca. 2 - 2:30 Min. auf dem Kontaktgrill grillen
Rinderbraten mit Wirsing und Kartoffeln
Klassischer Rinderbraten, Rotweinjus, Wirsing und Kartöffelchen
Rinderbraten mit Rotkohl und Kartoffelklöse
Rinderbraten mit Rotkohl und Kartoffelklöse
Rinderbraten mit Speckbohnen und Kartoffeln
Rinderbraten mit Speckböhnchen und Petersilienkartoffeln
Sauerbratenburger Laugenbrötchen
Laugenbrötchen, Rohtkohlsalt und Kräuterschmant
Sauerbratenburger Rosinenbrötchen
Sauerbraten im Milchrosienenbrötchen, Rotkraut und Kräuterdip
Zutaten im Überblick
Rindfleisch 96 %, Branntweinessig, Speisesalz, Trockenglukosesirup, Rindergelatine, Gemüsebrühe (Salz, Gemüsepulver (Lauch, Zwiebel), Dextrose, Gemüseextrakt (Tomate, Karotte), Gewürzextrakt), Raucharoma, Karamellzuckersirup, Gewürze, Gewürzextrakte
| Stammdaten | |
|---|---|
| Artikelnummer | 89292 |
| Mindesthaltbarkeit (MHD) und Restlaufzeit (RLZ) nach Anlieferung | |
|---|---|
| Mindesthaltbarkeit | 12 Monate |
| Restlaufzeit | 6 Monate (jeweils bei geschlossener Originalverpackung) |
| Empfohlene Transport- und Lagerbedingungen | Bei ≤ -18 °C, trocken und dunkel; nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
| Produktumhüllung (VE) & Gewichte | |
|---|---|
| Tara Umhüllung (ca.) je VE: | 20 g |
| Inhalt | 80 x 90 g |
| Nettogewicht Unterverpackung | 6912 g |
| Nettogewicht je Verpackungseinheit (g): | 6912 g |
| Bruttogewicht je Verpackungseinheit (g): | 7482 g |
| Versandverpackung / Verkaufseinheit (VE) | |
|---|---|
| Tara Versandverpackung | 550 g |
| Maße (Länge x Breite x Höhe) | 385 x 385 x 148 mm |
| Inhalt (Anzahl x Nettogewicht der Unterverpackungen) | 80 x 90 g |
| EAN 13 Versandverpackung: | 4021518892921 |
| Transportpalette | |
|---|---|
| Palettenart | Euroholzpalette |
| Tara der Palette | ca. 22 kg |
| Maße | 1200 x 800 x 150 mm |
| Lagenfaktor | |
|---|---|
| Versandeinheiten je Lage | 6 VE |
| Lagen je Palette | 10 Lagen |
| Verpackungseinheiten je Palette | 60 |
| Bruttogewicht | 470,9 kg |
| Nettogewicht | 414,7 kg |
| Nährwerte: 100g Fertigprodukt enthalten durschnittlich | |
|---|---|
| Energie | 717 kJ / 170 kcal |
| Fett | 4,1 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| – davon Zucker | 0,1 g |
| Nährwerte: 100g Fertigprodukt enthalten durschnittlich | |
|---|---|
| Eiweiß | 30,9 g |
| Salz | 0,7 g |
| Lebensmittelallergene gemäß VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang II | in Rezeptur als Zutat oder Zutat einer Zutat enthalten | in Spuren möglich, da z.B im Betrieb verwendet ("Kreuzkontamination") | enthalten in |
|---|---|---|---|
| Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | ja | Weizenmehl,-stärke, -protein |
| Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | nein | |
| Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | ja | Hühnerei/-eiklar |
| Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | nein | |
| Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | nein | |
| Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | nein | |
| Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Milcheiweiß und Laktose) | nein | ja | Milcheiweiß, Laktose |
| Schalenfrüchte, d.h. Mandeln. Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Makadamianüsse, Queenslandnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | nein | |
| Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | ja | Sellerie |
| Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | ja | Senf |
| Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | nein | |
| Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10mg/l | nein | nein | |
| Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | nein | |
| Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | nein |
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