Geflügel-BIG RIB, pikant gewürztes Geflügel-Hackfleischerzeugnis mit Kräutern

ohne Fett gebraten, I.Q.F., tiefgefroren, 30 x 115 g

Geflügel-BIG RIB, pikant gewürztes Geflügel-Hackfleischerzeugnis mit Kräutern

Pikant gewürztes Geflügelhackfleischerzeugnis in Spare Rib-Form, ohne Fett gebraten, tiefgefroren

Zubereitungsempfehlungen

Konvektomat
Konvektomat

auf 120 °C (Garstufe Combi-Dampf) vorheizen, gefrorenes Produkt flach auf ein GN-Blech legen (bei großen Mengen schräg gefächert), ca. 12 Min. erwärmen, danach bei 150 °C (Garstufe trockene Hitze) ca. 5 Min. nachbräunen

Pfanne
Pfanne

das aufgetaute Produkt mit geringer Fettzugabe bei mittlerer Hitze ca. 3 Min. rundherum braten

Kontakt-Grill
Kontakt-Grill

auf 190 °C vorheizen, aufgetautes Produkt (Kerntemperatur ca. 4 °C) für ca. 2 Min. auf dem Kontaktgrill grillen


productfinder_img

Produktfinder

Fleischart

Sortiment

Conveniencegrad

Zubereitungsart

Portionsgröße


Geflügelhacksteak mit Gemüsereis und Currysoße

Zubereitung:
Geflügelhacksteak nach Zubereitungsempfehlung regenerieren. Den Reis in reichlich Salzwasser garkochen. Die Erbsen in Salzwasser bissfest kochen. Beides abgießen. Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Reis und das Gemüse in die Pfanne geben und kurz durchschwenken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebeln schälen und klein schneiden. Früchte aus der Dose abtropfen lassen und den Saft auffangen. Die Zwiebel und das Obst in einem Topf anbraten und etwas Currypulver drüber streuen. MIt dem aufgefangenem Fruchtsaft und Sahne aufgießen und kochen lassen. Mit einem Pürierer klein pürieren und mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.
Zutatenliste für 10 Personen
Zutaten Gemüsereis
800 g Reis
4 Paprika farbig
800 g Erbsen
Salz und Pfeffer

Zutaten Currysoße
2 Zwiebeln
1 große Dose Früchte
Currypulver
Salz, Pfeffer, Zucker
Sahne

Geflügelhacksteak BIG RIB als Burger

Zubereitung:
Geflügelhacksteak BIG RIB als Burger Geflügel BIG RIB entsprechend der Regenerationsempfehlung regenerieren. Baguettebrötchen aufschneiden und von beiden Seiten anrösten. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Vom Salat ganze Blätter zupfen, waschen und trockentupfen. Salatblättern auf die untere Brötchenhälfte legen. Tomatenketchup auf den Salat geben, anschließend mit Tomatenscheiben und Zwiebelringen belegen. Dann das Geflügelhacksteak BIG RIB dazu geben. Zum Schluß Ketchup, Salat und die obere Brötchenhälfte darauf legen. Nach belieben belegen. Auch andere Variationen möglich.
Zutatenliste für 10 Personen

Zutaten für den Burger:

10 Geflügelhacksteak BIG RIB
10 Baguettebrötchen
2 Zwiebeln
4 Tomaten
1 Flasche Ketchup
1 Kopf Salat
Nährwerte: 100g Fertigprodukt enthalten durschnittlich
Energie: 875 kj / 210 kcal
Fett: 12,50 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 3,80 g
Kohlenhydrate: 10,00 g
- davon Zucker: 0,50 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 1,65 g
Natrium: 0,65 g
Ballaststoffe: 0,50 g
Zutaten
Putenfleisch 70 %, Zwiebeln, Paniermehl (WEIZENMEHL, Speisesalz, Hefe), Hühnerbrühe (Wasser, Hühnerfleisch), WEIZENPROTEIN, Speisesalz, Gewürz-/Kräutermischung (enthält SELLERIE und SENF), Kartoffelstärke, Trockenglukosesirup, Gemüsebrühe (Speisesalz, Gemüsepulver (Lauch, Zwiebel), Dextrose, Gemüseextrakt (Tomate, Karotte), Gewürzextrakt), Dextrose, Aromen


Lebensmittelallergene gemäß VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang II in Rezeptur als Zutat oder Zutat einer Zutat enthalten in Spuren möglich, da z.B im Betrieb verwendet ("Kreuzkontamination") enthalten in
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse nein ja Hühnereiweiß
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse ja nein Weizenmehl, Weizenprotein
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Milcheiweiß und Laktose) nein ja Milcheiweiß, Laktose
Schalenfrüchte, d.h. Mandeln. Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Makadamianüsse, Queenslandnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse ja nein Sellerie
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse ja nein Senf
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10mg/l nein nein
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Stammdaten
Artikelnummer 9801
Mindesthaltbarkeit (MHD) und Restlaufzeit (RLZ) nach Anlieferung
Mindesthaltbarkeit: 12 Monate
Restlaufzeit: 6 Monate (jeweils bei geschlossener Originalverpackung)
Empfohlene Transport- und Lagerbedingungen: Bei <= -18 °C, trocken und dunkel; nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Produktumhüllung (VE) & Gewichte
Tara Umhüllung (ca.) je VE: 25 g
Inhalt: 30 x 115 g
Nettogewicht Unterverpackung: 3450 g
Nettogewicht je Verpackungseinheit (g): 3450 g
Bruttogewicht je Verpackungseinheit (g): 3625 g
Versandverpackung / Verkaufseinheit (VE)
Tara Versandverpackung: 150 g
Maße (Länge x Breite x Höhe): 283 x 184 x 152 mm
Inhalt (Anzahl x Nettogewicht der Unterverpackungen): 30 x 115 g
EAN 13 Versandverpackung: 4021518098019
Transporttabelle
Palettenart Euroholzpalette
Tara der Palette ca. 22 kg
Maße 1200 x 800 x 150 mm
Lagenfaktor
Versandeinheiten je Lage: 16 VE
Lagen je Palette: 10 Lagen
Verpackungseinheiten je Palette: 160
Bruttogewicht: 602,00 kg
Nettogewicht: 552,00 kg
Ansprechpartner

Haben Sie Fragen? Wir helfen Ihnen gern.

Für Verwender
Tel.: +49 (0) 5247 / 40 43 - 152
Fax: +49 (0) 5247 / 40 43 - 10
verwender@huelshorst-feinkost.de

Für Großhändler
Tel.: +49 (0) 5247 / 40 43 - 275
Fax: +49 (0) 5247 / 40 43 - 10
großhandel@huelshorst-feinkost.de

Frischfleisch-Kunden
Tel.: +49 (0) 5247 / 40 43 - 0
Fax: +49 (0) 5247 / 40 43 - 10
frischfleisch@huelshorst-feinkost.de
Hülshorst Feinkost GmbH
Kölkebecker Str. 29
33428 Harsewinkel

Tel.: +49 (0) 5247 / 40 43 - 0
Fax: +49 (0) 5247 / 40 43 - 10
E-Mail: info@huelshorst-feinkost.de