Geflügel-BIG RIB, pikant gewürztes Geflügel-Hackfleischerzeugnis mit Kräutern

ohne Fett gebraten, I.Q.F., tiefgefroren, 2 x 2300 g

Geflügel-BIG RIB, pikant gewürztes Geflügel-Hackfleischerzeugnis mit Kräutern

Pikant gewürztes Geflügelhackfleischerzeugnis in Spare Rib-Form, ohne Fett gebraten, tiefgefroren

Zubereitungsempfehlungen

Konvektomat
Konvektomat

auf 120 °C (Garstufe Combi-Dampf) vorheizen, gefrorenes Produkt flach auf ein GN-Blech legen (bei großen Mengen schräg gefächert), ca. 12 Min. erwärmen, danach bei 150 °C (Garstufe trockene Hitze) ca. 5 Min. nachbräunen

Pfanne
Pfanne

das aufgetaute Produkt mit geringer Fettzugabe bei mittlerer Hitze ca. 3 Min. rundherum braten

Kontakt-Grill
Kontakt-Grill

auf 190 °C vorheizen, aufgetautes Produkt (Kerntemperatur ca. 4 °C) für ca. 2 Min. auf dem Kontaktgrill grillen


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Geflügel-BIG RIB, pikant gewürztes Geflügel-Hackfleischerzeugnis mit Kräutern

BIG RIB im Baguette

Zubereitung:
Im Baguette zusammen mit frischem Eisbergsalat, Gurkenscheiben und einer leckeren Joppiesoße schmeckt der BIG RIB einmalig!
Geflügel-BIG RIB, pikant gewürztes Geflügel-Hackfleischerzeugnis mit Kräutern

Geflügel-BIG RIB im rustikalen Brötchen

Zubereitung:
Der Geflügel-BIG RIB auf einem buntem Salatmix mit einem leckeren Mango Dip im rustikalen Brötchen. Das geht immer!
Geflügel-BIG RIB, pikant gewürztes Geflügel-Hackfleischerzeugnis mit Kräutern

Geflügelhacksteak BIG RIB als Burger

Zubereitung:
Geflügelhacksteak BIG RIB als Burger Geflügel BIG RIB entsprechend der Regenerationsempfehlung regenerieren. Baguettebrötchen aufschneiden und von beiden Seiten anrösten. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Vom Salat ganze Blätter zupfen, waschen und trockentupfen. Salatblättern auf die untere Brötchenhälfte legen. Tomatenketchup auf den Salat geben, anschließend mit Tomatenscheiben und Zwiebelringen belegen. Dann das Geflügelhacksteak BIG RIB dazu geben. Zum Schluß Ketchup, Salat und die obere Brötchenhälfte darauf legen. Nach belieben belegen. Auch andere Variationen möglich.
Zutatenliste für 10 Personen

Zutaten für den Burger:

10 Geflügelhacksteak BIG RIB
10 Baguettebrötchen
2 Zwiebeln
4 Tomaten
1 Flasche Ketchup
1 Kopf Salat
Nährwerte: 100g Fertigprodukt enthalten durschnittlich
Energie: 848 kj / 203 kcal
Fett: 12,30 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 3,50 g
Kohlenhydrate: 9,00 g
- davon Zucker: 0,40 g
Eiweiß: 13,90 g
Salz: 0,90 g
Natrium: 0,40 g
Ballaststoffe: 0,50 g
Zutaten
Fleischmischung 70 % (Putenfleisch, Hähnchenfleisch), Paniermehl (WEIZENMEHL, Speisesalz, Hefe), EIKLAR, Zwiebeln, WEIZENPROTEIN, Speisesalz, Kräuter, Gewürze, Stärke, Dextrose, Trockenglukosesirup


Lebensmittelallergene gemäß VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang II in Rezeptur als Zutat oder Zutat einer Zutat enthalten in Spuren möglich, da z.B im Betrieb verwendet ("Kreuzkontamination") enthalten in
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse nein ja Hühnereiweiß
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse ja nein Weizenmehl, Weizenprotein
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Milcheiweiß und Laktose) nein ja Milcheiweiß, Laktose
Schalenfrüchte, d.h. Mandeln. Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Makadamianüsse, Queenslandnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse ja nein Sellerie
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse ja nein Senf
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10mg/l nein nein
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Stammdaten
Artikelnummer 98012
Mindesthaltbarkeit (MHD) und Restlaufzeit (RLZ) nach Anlieferung
Mindesthaltbarkeit: 12 Monate
Restlaufzeit: 6 Monate (jeweils bei geschlossener Originalverpackung)
Empfohlene Transport- und Lagerbedingungen: Bei <= -18 °C, trocken und dunkel; nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Produktumhüllung (VE) & Gewichte
Tara Umhüllung (ca.) je VE: 25 g
Inhalt: 2 x 2300 g
Nettogewicht Unterverpackung: 2300 g
Nettogewicht je Verpackungseinheit (g): 4600 g
Bruttogewicht je Verpackungseinheit (g): 3625 g
Versandverpackung / Verkaufseinheit (VE)
Tara Versandverpackung: 315 g
Maße (Länge x Breite x Höhe): 380 x 290 x 135 mm
Inhalt (Anzahl x Nettogewicht der Unterverpackungen): 2 x 2300 g
EAN 13 Versandverpackung: 4021518980123
Transporttabelle
Palettenart Euroholzpalette
Tara der Palette ca. 22 kg
Maße 1200 x 800 x 150 mm
Lagenfaktor
Versandeinheiten je Lage: 8 VE
Lagen je Palette: 12 Lagen
Verpackungseinheiten je Palette: 96
Bruttogewicht: 498,60 kg
Nettogewicht: 441,60 kg
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