Rinderhackfleisch

neutral gewürzt, gebraten, 3-13 mm, I.Q.F., lose rollend gefroren, 4 x 2500 g

Rinderhackfleisch

Rinderhackfleisch neutral gewürzt, gebraten, im Schlauchbeutel verpackt

Zubereitungsempfehlungen

Konvektomat
Konvektomat

auf 120 °C (Stufe Combidampf) vorheizen, das Produkt auf ein GN-Blech (Höhe 60 mm) aufschütten und ca. 15 - 20 Min (je nach Beschickungsmenge) erhitzen

Pfanne
Pfanne

das Produkt mit geringer Fettzugabe bei mittlerer bis starker Hitze leicht bräunen

Kontakt-Grill
Kontakt-Grill

auf 200 °C vorheizen, aufgetautes Produkt (Kerntemperatur ca. 4 °C) für ca. 1 Min. auf dem Kontaktgrill grillen


productfinder_img

Produktfinder

Fleischart

Sortiment

Conveniencegrad

Zubereitungsart

Portionsgröße


Rinderhackfleisch

Rinderhackfleisch für eine Lasagne

Zubereitung:
Rinderhackfleisch für eine Lasagne Für die Lasagne zunächst eine Bolognese kochen: Eine Tomatensauce oder ein Tomatensugo zubereiten und mediterran abschmecken. Das Rinderhackfleisch in gefrorenem Zustand in die Sauce geben, die Sauce danach noch einmal aufkochen lassen. Wenn Sie dem Fleisch eine leichte Röstnote geben wollen, regenerieren Sie es entsprechend den beigelegten Regenerationsempfehlungen und geben es danach in die gekochte Sauce. Weiterhin eine Bechamel kochen. Für die Lasagne entweder gekochte Nudelplatten oder trockene, vorgefertigte Lasagneplatten verwenden. Zubereitung Lasagne: In eine feuerfeste Form zunächst eine dünne Schicht der Bechamel geben, darauf eine Nudelplatte legen, diese mit Bolgnese bestreichen und mit wenig geriebenem Käse bestreuen. Diese Reihenfolge der Schichtung drei- bis viermal wiederholen. Als letzte Schicht die Bechamel aufstreichen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C ca. 45- 50 Minuten garen. Danach die Lasagne noch kurze Zeit ruhen lassen.
Zutatenliste für 10 Personen:


Zutaten Tomatensauce:

400 g reife Fleischtomaten
50 g feine Möhrenwürfel
40 g Butter
80 g Tomatenmark
10 g Zucker
1 Liter Gemüsebrühe
50 g feine Zwiebelwürfel
1 Knoblauchzehe, fein gewürfelt
Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum, Thymian


Zutaten Bechamel:

80 g Butter
80 g Mehl
½ Liter Milch
½ Liter Brühe
80 g geriebener Parmesan
Salz, Pfeffer, Muskat
Rinderhackfleisch

Rinderhackfleisch als Pizzabelag

Zubereitung:
Rinderhackfleisch als Pizzabelag Wenn das Rinderhackfleisch mit der Pizza zusammen garen soll, empfehlen wir, das gefrorene Fleisch auf die belegte Pizza aufzustreuen und dann mit der Pizza zu garen. Wenn das Rinderhackfleisch als Topping auf die gegarte Pizza aufgestreut werden soll, empfehlen wir, das Rinderhackfleisch entsprechend der Regenerationsempflehlungen zu regenerieren und ggf. mit etwas Pesto zu vermengen. Dann auf die gegarte Pizza aufstreuen.
Nährwerte: 100g Fertigprodukt enthalten durschnittlich
Energie: 909 kj / 219 kcal
Fett: 15,50 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 6,30 g
Kohlenhydrate: 1,50 g
- davon Zucker: 0,10 g
Eiweiß: 18,00 g
Salz: 0,76 g
Natrium: 0,30 g
Ballaststoffe: 0,50 g
Zutaten
Rindfleisch 95 %, Stärke, Speisesalz


Lebensmittelallergene gemäß VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang II in Rezeptur als Zutat oder Zutat einer Zutat enthalten in Spuren möglich, da z.B im Betrieb verwendet ("Kreuzkontamination") enthalten in
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse nein ja Hühnereiweiß
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse nein ja Weizen
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Milcheiweiß und Laktose) nein ja Milcheiweiß, Laktose
Schalenfrüchte, d.h. Mandeln. Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Makadamianüsse, Queenslandnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse nein ja Sellerie
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse nein ja Senf
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10mg/l nein nein
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Stammdaten
Artikelnummer 9808
Mindesthaltbarkeit (MHD) und Restlaufzeit (RLZ) nach Anlieferung
Mindesthaltbarkeit: 18 Monate
Restlaufzeit: 6 Monate (jeweils bei geschlossener Originalverpackung)
Empfohlene Transport- und Lagerbedingungen: Bei <= -18 °C, trocken und dunkel; nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Produktumhüllung (VE) & Gewichte
Tara Umhüllung (ca.) je VE: 20 g
Inhalt: 4 x 2500 g
Nettogewicht Unterverpackung: 2500 g
Nettogewicht je Verpackungseinheit (g): 10000 g
Bruttogewicht je Verpackungseinheit (g): 10905 g
Versandverpackung / Verkaufseinheit (VE)
Tara Versandverpackung: 825 g
Maße (Länge x Breite x Höhe): 588 x 368 x 121 mm
Inhalt (Anzahl x Nettogewicht der Unterverpackungen): 4 x 2500 g
EAN 13 Versandverpackung: 4021518098088
Transporttabelle
Palettenart Euroholzpalette
Tara der Palette ca. 22 kg
Maße 1200 x 800 x 150 mm
Lagenfaktor
Versandeinheiten je Lage: 4 VE
Lagen je Palette: 13 Lagen
Verpackungseinheiten je Palette: 52
Bruttogewicht: 589,06 kg
Nettogewicht: 520,00 kg
Ansprechpartner

Haben Sie Fragen? Wir helfen Ihnen gern.

Für Verwender
Tel.: +49 (0) 5247 / 40 43 - 152
Fax: +49 (0) 5247 / 40 43 - 10
verwender@huelshorst-feinkost.de

Für Großhändler
Tel.: +49 (0) 5247 / 40 43 - 275
Fax: +49 (0) 5247 / 40 43 - 10
großhandel@huelshorst-feinkost.de

Frischfleisch-Kunden
Tel.: +49 (0) 5247 / 40 43 - 0
Fax: +49 (0) 5247 / 40 43 - 10
frischfleisch@huelshorst-feinkost.de
Hülshorst Feinkost GmbH
Kölkebecker Str. 29
33428 Harsewinkel

Tel.: +49 (0) 5247 / 40 43 - 0
Fax: +49 (0) 5247 / 40 43 - 10
E-Mail: info@huelshorst-feinkost.de