natürlich ohne

Rinderhackfleisch "Italiano",

gebraten, I.Q.F. tiefgefroren, 4 x 2,5 kg

Rinderhackfleisch mit Tomatenmark und Gewürzen, gebraten, beige-bräunliche Farbe, I.Q.F., im Schlauchbeutel; Granulatgröße: ca. 3 - 13 mm
KonvektomatKonvektomat
auf 160 °C/40 % Feuchte vorheizen, 2,5 kg des gefrorenen Produktes auf ein 1/1 Edelstahl-GN-Blech aufschütten und ca. 12 Min. erhitzen
PfannePfanne
das Produkt mit geringer Fettzugabe bei mittlerer bis starker Hitze leicht bräunen
KontaktgrillKontaktgrill
auf 200 °C vorheizen, aufgetautes Produkt (Kerntemperatur ca. 4 °C) für ca. 1 Min. auf dem Kontaktgrill grillen
Rinderhackfleisch
Rinderhackfleisch "Italiano" für Bolognese mit Spaghetti
Rinderhackfleisch "Italiano" für Bolognese mit Spaghetti Eine Tomatensauce oder ein Tomatensugo zubereiten und mediterran anschmecken. Das Rinderhackfleisch Italiano in gefrorenem Zustand in die Sauce geben, die Sauce danach noch einmal aufkochen lassen. Wenn Sie dem Fleisch eine leichte Röstnote geben wollen, regenerieren Sie es entsprechend den beigelegten Regenerationsempfehlungen und geben es danach in die gekochte Sauce. Die Spaghetti entsprechend der Packungsvorgabe garen, abschütten und nicht abschrecken, ggf. mit etwas Butter oder Olivenöl vermengen. Die Bolognese auf den Spaghetti anrichten. Zubereitung Tomatensauce: Die Tomaten halbieren und die Kerne entfernen, das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Butter zerlassen, und alle Gemüse darin anschwitzen, sofort salzen, pfeffern und Zuckern. Das Gemüse leicht Farbe nehmen lassen, das Tomatenmark zugeben, kurz anschwitzen, 1 EL Mehl zugeben, ebenfalls kurz mit anschwitzen. Mit der Brühe auffüllen, die Gewürze zugeben und alles 2 Stunden zugedeckt langsam köcheln lassen.
Zutatenliste für 10 Personen: Zutaten Tomatensauce: 400 g reife Fleischtomaten 50 g feine Möhrenwürfel 40 g Butter 80 g Tomatenmark 10 g Zucker 1 Liter Gemüsebrühe 50 g feine Zwiebelwürfel 2 Knoblauchzehe, fein gewürfelt Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum, Thymian Zutaten Spaghetti: 800 g Spaghetti, 80 g Butter oder Olivenöl
Rinderhackfleisch
Rinderhackfleisch "Italiano" für Bruschetta
Rinderhackfleisch "Italiano" für Bruschetta Zubereitung Bruschetta: Das Weißbrot, Baguette oder Ciabatta in einer Pfanne mit wenig Olivenöl oder Pesto rösten. Das Rinderhackfleisch Italiano entsprechend der Regenerationsempfehlungen regenerieren, danach mit einem Pesto oder einem guten Olivenöl und frischen mediterranen Kräutern vermengen und abschmecken. Das Rinderhackfleisch Italiano auf den Brotscheiben anrichten und garnieren.
Zutatenliste für 10 Personen ( 30 Stück): Zutaten für Bruschetta: 1 französisches Baguette 100 ml Olivenöl 3 EL Pesto 600 g Rinderhackfleisch 50 g geriebener Parmesan 10 schwarze und 10 grüne Oliven 1 grüne Zucchini 10 Cocktailtomaten Basilikum, Rosmarin, Knoblauch Salz,Pfeffer, Petersilie

Zutaten im Überblick

Rindfleisch 77 %, Tomatenmark, Zwiebeln, Kartoffelstärke, Speisesalz, Knoblauch, Gewürze
natürlich ohne
Stammdaten
Artikelnummer 9816
Mindesthaltbarkeit (MHD) und Restlaufzeit (RLZ) nach Anlieferung
Mindesthaltbarkeit 12 Monate
Restlaufzeit 6 Monate (jeweils bei geschlossener Originalverpackung)
Empfohlene Transport- und Lagerbedingungen Bei ≤ -18 °C, trocken und dunkel; nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Produktumhüllung (VE) & Gewichte
Tara Umhüllung (ca.) je VE: 20 g
Inhalt 4 x 2500 g
Nettogewicht Unterverpackung 2500 g
Nettogewicht je Verpackungseinheit (g): 10000 g
Bruttogewicht je Verpackungseinheit (g): 10585 g
Versandverpackung / Verkaufseinheit (VE)
Tara Versandverpackung 505 g
Maße (Länge x Breite x Höhe) 380 x 380 x 166 mm
Inhalt (Anzahl x Nettogewicht der Unterverpackungen) 4 x 2500 g
EAN 13 Versandverpackung: 4021518098163
Transportpalette
Palettenart Euroholzpalette
Tara der Palette ca. 22 kg
Maße 1200 x 800 x 150 mm
Lagenfaktor
Versandeinheiten je Lage 6 VE
Lagen je Palette 9 Lagen
Verpackungseinheiten je Palette 54
Bruttogewicht 593,6 kg
Nettogewicht 540,0 kg
Nährwerte: 100g Fertigprodukt enthalten durschnittlich
Energie 908 kJ / 218 kcal
Fett 15,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 5,5 g
Kohlenhydrate 6,5 g
– davon Zucker 0,2 g
Nährwerte: 100g Fertigprodukt enthalten durschnittlich
   
Eiweiß 14,0 g
Salz 1,0 g
Lebensmittelallergene gemäß VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang II in Rezeptur als Zutat oder Zutat einer Zutat enthalten in Spuren möglich, da z.B im Betrieb verwendet ("Kreuzkontamination") enthalten in
Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse nein ja Weizenmehl,-stärke, -protein
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse nein ja Hühnerei/-eiklar
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Milcheiweiß und Laktose) nein ja Milcheiweiß, Laktose
Schalenfrüchte, d.h. Mandeln. Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Makadamianüsse, Queenslandnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse nein ja Sellerie
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse nein ja Senf
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10mg/l nein nein
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein

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