Burger

ohne Fett gebraten, I.Q.F., tiefgefroren, 30 x 130 g

Burger

Burger aus Rinderhackfleisch von mittelfeiner Körnung, ohne Fett gebraten, lose verpackt

Zubereitungsempfehlungen

Konvektomat
Konvektomat

auf 120 °C (Garstufe Combi-Dampf) vorheizen, gefrorenes Produkt flach auf ein GN-Blech legen (bei großen Mengen schräg gefächert), ca. 15 Min. erwärmen, danach bei 150 °C (Garstufe trockene Hitze) ca. 5 Min. nachbräunen

Pfanne
Pfanne

das aufgetaute Produkt mit geringer Fettzugabe bei mittlerer Hitze ca. 3 Min. rundherum braten

Kontakt-Grill
Kontakt-Grill

auf 200 °C vorheizen, aufgetautes Produkt (Kerntemperatur ca. 4 °C) für ca. 3 Min. auf dem Kontaktgrill grillen


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Rindfleischfrikadelle „Burger“-Art Hamburger

Zubereitung:
Hamburger Brötchen nach Belieben belegen. Hier sind verschiedene Variationen möglich. Ganz nach ihrem Geschmack! Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Dip`s, verschiedene Salate Als Cheeseburger mit Käse.

Rindfleischfrikadelle nach Burger-Art mit Spiegelei und Bratkartoffeln

Zubereitung:
Rindfleischfrikadelle nach Burger-Art mit Spiegelei und Bratkartoffeln Rindfleischfrikadelle nach Burger-Art entsprechend der Regenerationsempfehlung regenerieren. Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen, erkalten lassen und in Scheiben schneiden . Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Die Kartoffelscheiben in einer Pfanne mit Fett goldgelb braten, die Zwiebeln dazu geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eier in einer beschichteten Pfanne zu Spiegeleiern braten. Alles auf Tellern anrichten und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Zutatenliste für 10 Personen

10 Rindfleischfrikadellen nach "Burger" -Art

Zutaten Bratkartoffeln:

1,5 kg Kartoffeln
2 Zwiebeln
Salz, Pfeffer

Zutaten Spiegeleier :
10 Eier
1 Bund Petersilie
Nährwerte: 100g Fertigprodukt enthalten durschnittlich
Energie: 886 kj / 212 kcal
Fett: 12,30 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 4,90 g
Kohlenhydrate: 8,70 g
- davon Zucker: 0,80 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 1,85 g
Natrium: 0,73 g
Ballaststoffe: 0,50 g
Zutaten
Rindfleisch 75 %, Paniermehl (WEIZENMEHL, Speisesalz, Hefe), Zwiebeln, EIKLAR, Gewürz-/ Kräutermischung (enthält SENF), Kartoffelstärke, Speisesalz, Gemüsebrühe (Salz, Gemüsepulver (Lauch, Zwiebel), Dextrose, Gemüseextrakt (Tomate, Karotte), Gewürzextrakt), Trockenglukosesirup, Zucker


Lebensmittelallergene gemäß VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang II in Rezeptur als Zutat oder Zutat einer Zutat enthalten in Spuren möglich, da z.B im Betrieb verwendet ("Kreuzkontamination") enthalten in
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse ja nein Hühnereiweiß
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse ja nein Weizenmehl
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Milcheiweiß und Laktose) nein ja Milcheiweiß, Laktose
Schalenfrüchte, d.h. Mandeln. Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Makadamianüsse, Queenslandnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse nein ja Sellerie
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse ja nein Senf
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10mg/l nein nein
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Stammdaten
Artikelnummer 9901
Mindesthaltbarkeit (MHD) und Restlaufzeit (RLZ) nach Anlieferung
Mindesthaltbarkeit: 12 Monate
Restlaufzeit: 6 Monate (jeweils bei geschlossener Originalverpackung)
Empfohlene Transport- und Lagerbedingungen: Bei <= -18 °C, trocken und dunkel; nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Produktumhüllung (VE) & Gewichte
Tara Umhüllung (ca.) je VE: 25 g
Inhalt: 30 x 130 g
Nettogewicht Unterverpackung: 3900 g
Nettogewicht je Verpackungseinheit (g): 3900 g
Bruttogewicht je Verpackungseinheit (g): 4075 g
Versandverpackung / Verkaufseinheit (VE)
Tara Versandverpackung: 150 g
Maße (Länge x Breite x Höhe): 283 x 184 x 152 mm
Inhalt (Anzahl x Nettogewicht der Unterverpackungen): 30 x 130 g
EAN 13 Versandverpackung: 4021518099016
Transporttabelle
Palettenart Euroholzpalette
Tara der Palette ca. 22 kg
Maße 1200 x 800 x 150 mm
Lagenfaktor
Versandeinheiten je Lage: 16 VE
Lagen je Palette: 10 Lagen
Verpackungseinheiten je Palette: 160
Bruttogewicht: 674,00 kg
Nettogewicht: 624,00 kg
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