Individually Quick Frozen

I.Q.F. – coole Vorteile, eisiges Verfahren

Nahezu alle HÜLSHORST-Produkte werden bei -80 °C schockgefrostet. Daher die Bezeichnung Individually Quick Frozen, kurz I.Q.F. Dank dieser Technologie behalten derart behandelte Produkte ihre hohe Ursprungsqualität und den beachtlichen Nährwert. Die Schockfrostung ist ein sehr schneller Wärmeentzug mit rapider Temperaturverminderung auf mindestens -18 ºC. Aussehen, Struktur und Geschmack sind so bis zur Zubereitung gesichert. Auch bei Gemüse und Obst hat sich dieses Verfahren bewährt.

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